Dalında kendiliğinden kararması ve Gemlik Zeytini doğal fermente yöntemi ile işlenmesi, siyah zeytinin tamamen katkısız ve koruyucusuz ambalajlanabilmesi ve raf ömrünün uzun olmasını sağlamaktadır.SEÇME SOFRALIK GEMLİK SİYAH ZEYTİN adını, orta taneli siyah zeytinlerin ayrılarak, orta boy zeytin havuzlarında tatlandırılmasından dolayı almıştır. Gemlik zeytini doğal fermente tekniği ile hazırlanır. Daha sonra salamura dediğimiz tuzlu suyundan arındırılan siyah zeytinler, sırasıyla, yıkama, seçme, üstündeki suyun hava yoluyla kuruması ve yağlanması aşamalarından geçer.En son olarak müşteri taleplerine göre ambalajlanan siyah zeytinler, mağazalarımızda satışa sunulur. Siyah sofralık zeytinlerin zeytinyağı ile yağlanmamasının sebebi, zeytinyağındaki asidik yapıdır. Bu zeytinin yumuşamasına sebep olur. Bu nedenle zeytin yağlama işleminde bitkisel yağ kullanılır. Sağlıklı yaşamak isteyen her insan her gün bir avuç zeytin tüketmelidir. Sadece kahvaltılarda değil, ara öğün ve akşam yemeklerinde Devamını Göster