Özel İri Gemlik Siyah Zeytin – Sofralık 2 kg

2 kg Aydı Özel İri Gemlik Siyah Zeytin, Kasım-Aralık aylarında Gemlik Körfezi’nde hasat edilen, dalında doğal olarak kararan, bol etli ve küçük çekirdekli zeytinlerden üretilir.

Geleneksel Gemlik salamura yöntemiyle, kaya tuzu ve su kullanılarak taş havuzlarda 7-9 ay fermente edilir. Bu süreçte zeytinin acılığı giderilir, ph değeri ideal seviyeye çekilir. Baskı taşlarıyla sertleştirilerek lezzeti korunur.

Ambalajlama aşamasında zeytinyağı yerine bitkisel sıvı yağ kullanılır. Bu sayede zeytinin yumuşaması önlenir ve tazeliği korunur.

Öne Çıkan Özellikler

• Gemlik Zeytini Coğrafi İşaret sertifikalıdır.
• İri taneli (201–230 adet/kg), %8 tuz oranlıdır.
• Antioksidan içeriğiyle kalp sağlığını destekler.
• Doğal fermente üretim (TS-774 standardına uygundur).
Devamını Göster