İri Kızıl Gemlik Zeytin, Sofralık – 2 kg

2 Kg Aydı Gemlik Kızıl Zeytin, Gemlik yöresine özgü coğrafi işaretli zeytin ağaçlarından, tam kızıl renge dönmeye başlamış meyvelerden elde edilir. Bu zeytin türü; küçük çekirdeği, bol etli yapısı ve ayırt edici kızılımsı kahverengi kabuğuyla sofralık siyah zeytinler arasında özel bir yere sahiptir.

Zeytinlerin kızıl renge ulaşması, Eylül-Ekim aylarında başlayan doğal olgunlaşma sürecinde gerçekleşir. Gemlik’in verimli toprakları ve Körfez iklimi bu sürece ideal koşullar sağlar. Kızıl Gemlik Zeytin, yalnızca fiziksel görünüşüyle değil, kendine has aroması ve yumuşak dokusuyla da fark yaratır.

Üretim aşamasında doğal fermantasyon yöntemi uygulanır. Salamura sürecinden sonra zeytinler bitkisel sıvı yağla hafifçe yağlanarak ambalajlanır. Bu işlem, ürünün raf ömrünü artırırken lezzet ve formunu da korur. Koruyucu ya da katkı Devamını Göster