Siyah Zeytin Ezmesi 340 Gr

SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR, Aralık ve Ocak ayında hasat edilen sofralık siyah zeytinlerin, zeytin havuzlarında tatlandırıldıktan sonra, ezmelik hale getirilmesi yöntemi ile üretilir. Zeytin ezmesi yapımında kullanılab siyah zeytinlerin, özellikle sofralık siyah zeytin olması, duyusal olarak pürüzsüz, kıvırcık olması ve az tuzlu olması gerekir. Bu şekilde seçilen sofralık siyah zeytinler, üretilecek miktar kadar tuz düşürme havuzlarında hazırlanan az tuzlu salamura içinde bekletilerek üretime uygun hale getirilir. Siyah zeytinlerin öncelikle çekirdeklerinde ayrılması ve siyah zeytinlerin kabuklarının ayıklanması, soyulması gerekmektedir. Palper adı verilen makinede siyah zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır ve kabukları soyulur. Siyah zeytinler püre haline geldikten sonra içerisinde yağın korozyonunu önlemek için yağın belli bir oranda alınması ve azaltılması gerekmektedir. Uzun raf ömrü için ve daha sağlıklı tüketilebilmesi için siyah zeytin ezmesi ısıtılarak belirli bir derecede ve belirli bir süre bekletilir. Bu işlemlerden sonra üzerine kendiliğinde sızan yağ toplanarak zeytin ezmesinin kıvamı ekmeğe sürülecek şekilde bırakılır.SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR, bu bekletme işleminden sonra hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanılmadan hijyenik bir şekilde ambalaja dolum yapılır. Böylece hem raf ömrünün uzun olması sağlanır, hem de siyah zeytin ezmesinin doğallığından ve lezzetinden hiçbir kayıp olmadan sofralarınıza ulaştırılır.Kahvaltılarımızda siyah zeytin ile bilikte siyah zeytin ezmesi tüketilmesi, vücudumuzun ihtiyacı olan A, D ve K vitaminlerinin bolca alınmasını sağlar ve özellikle kalp damar rahatsızlıklarının önlenmesinde etkin bir mücadeleye destek verir.Aydı Siyah Zeytin ezmesinin , tuz oranı; Sofralık Zeytin tebliğinde ön görülen maksimum % 8 oranının altında tutulmuştur ve özellikle orta tuzlu denilebilecek bir damak tadı ile satışa sunulmuştur.Aydı siyah zeytin ezmesinin, üretim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi ve parti-seri no ambalajın üzerindedir.SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Üretiminde Kullanılan Zeytin Dane Adedi : 381-410 / KgSİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Tuz Oranı : En Çok % 4,5SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Ph Değeri : En Çok 4,5SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR İçindekiler : sofralık siyah zeytin, yemeklik tuz.SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Saklama Koşulları : Ambalaj açıldıktan sonra serin ve nem içermeyen kuru bir yerde ya da buzdolabında muhafaza edilmelidir. Saklama derecesi + 7 – + 18 °C aralığındadır. Kapağı açıldıktan sonra satışa sunulanambalajı içerisinde saklanmalıdır. Siyah zeytin ezmesi kullanılacak miktarı alındıktan sonra kapağı kapatılmadan, üzerine örtecek şekilde bitkisel yağ koyulması tavsiye edilir.SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR, Türk Gıda Kodeksi Doğal Fermente Sofralık Zeytin Tebliği’ne uygun olarak üretilmiştir. (TS-774 – Sofralık Zeytin Standartı)Net Ağırlık : 340 grÖnemli Not : Net ağırlık ambalaj içerisinde yer alan sofralık siyah zeytin ezmesi ağırlığının toplamını ifade eder.Siyah zeytin ezmesi alırken ambalaj üzerinde yer alan ağırlık bildirimlerini teyit ederek, fiyat ve ağırlık karşılaştırması yaparak ürün satın alınız.Aydı Zeytin ve Zeytinyağı olarak ; zeytin ezmesi ambalajı üzerinde yer alan tüketiciyi yanıltıcı karmaşık ağırlık ifadelerinden önemle uzak durulması gerektiğini tavsiye ediyoruz.SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Besin Değerleri :Porsiyon Miktarı : 15 grBir Ambalaj İçerisindeki Porsiyon Miktarı : 231 Porsiyon için miktarlar aşağıdaki gibidir :Enerji (Kalori) : 51 kcalYağdan Gelen Enerji : 41 kcal% Günlük Miktar : % 8Toplam Yağ : 5 grKolesterol : 0Sodyum : 254 mgToplam Karbonhidrat : 0Protein : 0SİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Üretim Şekli: Doğal tatlandırma, Çekirdek çıkarma, kabuk ayıklama, ezme, dolumSİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Ambalaj Ölçüsü : 340 grSİYAH ZEYTİN EZMESİ 340 GR Ambalaj Çeşidi : CAM