Mega Sofralık Gemlik Siyah Zeytin 2 Kg

Gemlik Mega Sofralık Siyah Zeytin 231/260 kalibre , orta üstü irilikte ve etli yapısıyla dikkat çeker. Olgunlaştırma havuzlarında kaya tuzu ve su kullanılarak gerçekleştirilen özel üretim süreci, zeytinin içerisindeki acı suyun atılması ve ph değerinin 7-9 ay içinde 4,5 altına indirilmesi ile gerçekleşir. Doğal fermente işleme tekniği kullanılan bu yöntem, zeytinlerin yaklaşık %15-20 arasında acı su kaybına uğramasıyla tatlanmalarını sağlar.

Gemlik Mega Sofralık Siyah Zeytin, bu özel süreç sonrasında yıkanma, seçme, yağlama ve dolum aşamalarından geçerek el değmeden hijyenik bir şekilde paketlenir.

Ürün, Gemlik Zeytini Coğrafi İşaret Logosu'nu taşıyarak gerçek Gemlik Zeytini olduğunu belirtir. Ambalajın üzerinde üretim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi ve parti-seri numarası yer alır.

Ambalaj açıldıktan sonra serin ve nem içermeyen bir yerde muhafaza edilmeli, buzdolabına konulmamalıdır. Haftada bir defa ambalajın ters-düz edilmesi, ürünün tazeliğini korumaya yardımcı olabilir. Türk Gıda Kodeksi Doğal Fermente Sofralık Zeytin Tebliği'ne uygun olarak üretilen Mega Sofralık Siyah Zeytin, besin değerleri ve doğal fermente işleme tekniğiyle öne çıkar